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怎樣才能持續(xù)改變世界?米其林與水井坊的對話

   2014-11-21 5480
核心提示: 橡膠機(jī)械網(wǎng) 人類歷史上的每一次大躍步無不是伴隨著重大發(fā)明與創(chuàng)造的出現(xiàn)。然而,當(dāng)人們津津樂道于創(chuàng)造推動了人類文明時(shí),是否意識到每一次對世界的改變,某種程度上來說都是基于傳承基礎(chǔ)之上的創(chuàng)新?若說創(chuàng)造改變了某個(gè)時(shí)代,那么傳承中的創(chuàng)新則賦予了創(chuàng)造綿綿不絕的生命力,從而使其持續(xù)不斷地改變著世界,就像改變了世界行進(jìn)方式的米其林與持續(xù)讓中國白酒醇香世界的水井坊。
中國橡膠機(jī)械網(wǎng) 人類歷史上的每一次大躍步無不是伴隨著重大發(fā)明與創(chuàng)造的出現(xiàn)。然而,當(dāng)人們津津樂道于創(chuàng)造推動了人類文明時(shí),是否意識到每一次對世界的改變,某種程度上來說都是基于傳承基礎(chǔ)之上的創(chuàng)新?若說創(chuàng)造改變了某個(gè)時(shí)代,那么傳承中的創(chuàng)新則賦予了創(chuàng)造綿綿不絕的生命力,從而使其持續(xù)不斷地改變著世界,就像改變了世界行進(jìn)方式的米其林與持續(xù)讓中國白酒醇香世界的水井坊。

米其林,為世界裝上輪子

作為一家科技企業(yè),米其林的創(chuàng)造促進(jìn)了交通業(yè)的變革,若說是什么使它在今天仍持續(xù)影響人們的生活,傳承中的創(chuàng)新則功不可沒。可以說,對技術(shù)工藝,包括制作材質(zhì)、配方等等不斷創(chuàng)新的企業(yè)精神締造并成就了米其林,而這種精神的傳承與發(fā)揚(yáng),則鋪就了米其林持續(xù)改變、不斷刷新行業(yè)紀(jì)錄的基石。

1889年的法國,一對名為米其林的兄弟設(shè)想著發(fā)明一種易于更換的自行車輪胎。兩年后,地球上第一個(gè)能夠在十五分鐘內(nèi)拆換的自行車輪胎出現(xiàn)了,關(guān)于米其林的傳奇就此開始。短短一年中,這種可方便更換的輪胎被廣泛運(yùn)用,得到了大眾的認(rèn)可。可拆卸、修理的米其林輪胎使大眾享受到了更平穩(wěn)、更舒適的乘車體驗(yàn),使長途旅行不再那么難熬,大大激發(fā)了人們出行的欲望。

在陸地交通工具后,米其林再接再厲,對輪胎技術(shù)進(jìn)行可持續(xù)延展與創(chuàng)新,使其不僅耐用、節(jié)油、環(huán)保,且廣泛運(yùn)用于汽車、農(nóng)業(yè)機(jī)械、航天等多領(lǐng)域,今天的生活中,米其林無處不在。這種創(chuàng)新精神,不僅使米其林滲透入千家萬戶,深刻影響著人們的生活,也確保米其林永遠(yuǎn)走在時(shí)代最前線,立于不敗之地,成為全球首屈一指的輪胎品牌。

若說可替換輪胎的發(fā)明,為米其林拓路掘開第一把土;而對輪胎的不斷傳承的創(chuàng)新,則真正助力米其林將大道拓至全球,提高了全人類的出行質(zhì)量。

水井坊,讓世界飲盡醇香

蒸餾白酒釀造技藝堪稱是中國的“第五大發(fā)明“,而以實(shí)物將中國蒸餾白酒起源推進(jìn)至元末明初的水井街酒坊,更是在600余年的不斷傳承與創(chuàng)新之中,持續(xù)創(chuàng)領(lǐng)濃香白酒新疆域,讓世界品味東方的白酒文化。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng)。”而在天府之國成都,便有這樣一座水井街酒坊,歷經(jīng)元、明、清三朝至今600余年,仍在不間斷釀造白酒。據(jù)記載,水井街酒坊始于元末明初,其第一代大酢師在古成都最繁華的東門水井街開建了成都據(jù)史可考的最早一批地下泥窖,其獨(dú)創(chuàng)的蒸餾白酒釀造工藝開啟了水井街酒坊蒸餾白酒濃香之源。如今,重回水井街酒坊遺址,仿佛還能透過陣陣酒香窺見幾百年前的錦城繁華。

獨(dú)特的窖池與釀造技藝的發(fā)明是水井街酒坊第一代先人留下的輝煌,而后輩也并沒有徒手享受前朝的成果。水井坊窖池歷元、明、清三代,被無數(shù)釀酒師精心培育,代代相傳,納天地之靈氣,聚日月之精華,由此孕育出獨(dú)有的生物菌群,賦予水井坊獨(dú)一無二的濃香。而水井坊獨(dú)一的釀酒技藝,更是被一代代傳人繼承精華,推陳出新。如今,“水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在不斷的傳承與創(chuàng)新中持續(xù)改變著世界對濃香白酒的品味。

對于水井坊而言,600年的歷史傳承,最珍貴的不僅僅是完整沿襲的古法釀造技藝,還有一代代釀酒師對酒品品質(zhì)精心錘煉的工匠精神,對酒品口感達(dá)于極致的苛求精神,對釀酒技藝精益求精的創(chuàng)新精神,而這種技藝與精神的傳承,是水井坊能夠始終保持活力、不斷締造新的紀(jì)錄與輝煌最根本的動力所在。

《禮記·大學(xué)》開篇有云:“大學(xué)之道,在明明德,在新民,在止于至善。”止于至善,是一種以卓越為核心要義的對至高境界的追求。而在米其林與水井街酒坊的這場中西對話中,我們看到無論是米其林這樣的創(chuàng)新品牌亦或是水井坊這樣的傳統(tǒng)品牌,要讓品牌永葆年輕那就必須在繼承前輩大師們創(chuàng)造的智慧上,不斷進(jìn)益,以傳承創(chuàng)新持續(xù)改變著這個(gè)世界。
 
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