怎樣才能持續(xù)改變世界？米其林與水井坊的對話

中國橡膠機械網(wǎng) 人類歷史上的每一次大躍步無不是伴隨著重大發(fā)明與創(chuàng)造的出現(xiàn)。然而，當人們津津樂道于創(chuàng)造推動了人類文明時，是否意識到每一次對世界的改變，某種程度上來說都是基于傳承基礎之上的創(chuàng)新？若說創(chuàng)造改變了某個時代，那么傳承中的創(chuàng)新則賦予了創(chuàng)造綿綿不絕的生命力，從而使其持續(xù)不斷地改變著世界，就像改變了世界行進方式的米其林與持續(xù)讓中國白酒醇香世界的水井坊。

米其林，為世界裝上輪子

作為一家科技企業(yè)，米其林的創(chuàng)造促進了交通業(yè)的變革，若說是什么使它在今天仍持續(xù)影響人們的生活，傳承中的創(chuàng)新則功不可沒。可以說，對技術(shù)工藝，包括制作材質(zhì)、配方等等不斷創(chuàng)新的企業(yè)精神締造并成就了米其林，而這種精神的傳承與發(fā)揚，則鋪就了米其林持續(xù)改變、不斷刷新行業(yè)紀錄的基石。

1889年的法國，一對名為米其林的兄弟設想著發(fā)明一種易于更換的自行車輪胎。兩年后，地球上第一個能夠在十五分鐘內(nèi)拆換的自行車輪胎出現(xiàn)了，關(guān)于米其林的傳奇就此開始。短短一年中，這種可方便更換的輪胎被廣泛運用，得到了大眾的認可?？刹鹦丁⑿蘩淼拿灼淞州喬ナ勾蟊娤硎艿搅烁椒€(wěn)、更舒適的乘車體驗，使長途旅行不再那么難熬，大大激發(fā)了人們出行的欲望。

在陸地交通工具后，米其林再接再厲，對輪胎技術(shù)進行可持續(xù)延展與創(chuàng)新，使其不僅耐用、節(jié)油、環(huán)保，且廣泛運用于汽車、農(nóng)業(yè)機械、航天等多領域，今天的生活中，米其林無處不在。這種創(chuàng)新精神，不僅使米其林滲透入千家萬戶，深刻影響著人們的生活，也確保米其林永遠走在時代最前線，立于不敗之地，成為全球首屈一指的輪胎品牌。

若說可替換輪胎的發(fā)明，為米其林拓路掘開第一把土；而對輪胎的不斷傳承的創(chuàng)新，則真正助力米其林將大道拓至全球，提高了全人類的出行質(zhì)量。

水井坊，讓世界飲盡醇香

蒸餾白酒釀造技藝堪稱是中國的“第五大發(fā)明“，而以實物將中國蒸餾白酒起源推進至元末明初的水井街酒坊，更是在600余年的不斷傳承與創(chuàng)新之中，持續(xù)創(chuàng)領濃香白酒新疆域，讓世界品味東方的白酒文化。

明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中寫道:“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)?！倍谔旄畤啥迹阌羞@樣一座水井街酒坊，歷經(jīng)元、明、清三朝至今600余年，仍在不間斷釀造白酒。據(jù)記載，水井街酒坊始于元末明初，其第一代大酢師在古成都最繁華的東門水井街開建了成都據(jù)史可考的最早一批地下泥窖，其獨創(chuàng)的蒸餾白酒釀造工藝開啟了水井街酒坊蒸餾白酒濃香之源。如今，重回水井街酒坊遺址，仿佛還能透過陣陣酒香窺見幾百年前的錦城繁華。

獨特的窖池與釀造技藝的發(fā)明是水井街酒坊第一代先人留下的輝煌，而后輩也并沒有徒手享受前朝的成果。水井坊窖池歷元、明、清三代，被無數(shù)釀酒師精心培育，代代相傳，納天地之靈氣，聚日月之精華，由此孕育出獨有的生物菌群，賦予水井坊獨一無二的濃香。而水井坊獨一的釀酒技藝，更是被一代代傳人繼承精華，推陳出新。如今，“水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在不斷的傳承與創(chuàng)新中持續(xù)改變著世界對濃香白酒的品味。

對于水井坊而言，600年的歷史傳承，最珍貴的不僅僅是完整沿襲的古法釀造技藝，還有一代代釀酒師對酒品品質(zhì)精心錘煉的工匠精神，對酒品口感達于極致的苛求精神，對釀酒技藝精益求精的創(chuàng)新精神，而這種技藝與精神的傳承，是水井坊能夠始終保持活力、不斷締造新的紀錄與輝煌最根本的動力所在。

《禮記·大學》開篇有云：“大學之道，在明明德，在新民，在止于至善?！敝褂谥辽?，是一種以卓越為核心要義的對至高境界的追求。而在米其林與水井街酒坊的這場中西對話中，我們看到無論是米其林這樣的創(chuàng)新品牌亦或是水井坊這樣的傳統(tǒng)品牌，要讓品牌永葆年輕那就必須在繼承前輩大師們創(chuàng)造的智慧上，不斷進益，以傳承創(chuàng)新持續(xù)改變著這個世界。